簡要描述:牛奶冰點儀是用來檢測牛奶中水得含量,因為水得冰點比脂肪、蛋白質(zhì)等其它成分得高。正常牛奶冰點平均為-0.530℃,而水的冰點是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升,正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點大約升高0.0053℃,當摻水100%時,溫度升高時0.530℃,這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。
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牛奶分析儀
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